Izbaudiet šo pistāciju siera kūkas desertu, šī siera kūkas recepte ir pagatavojama vien 50 minūtēs un ir tik ļoti garda, ka gribēsiet to gatavot atkal un atkal.
Nepieciešamās sastāvdaļas siera kūkas receptei:
500 g mīksta siera
225g pūdercukura
3 ēd.k. kukurūzas milti
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
250g skābā krējuma
3 olas
40g pistāciju – sasmalcinātas
4 ēd.k. pistāciju krējuma – izkusis
40g maltu pistāciju
Pamatnei
400 g cepumu
140 g izkususis sviests
Pirmais pagatavošanas solis:
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180C/160C ar ventilatoru/gāze 4 un apakšējā plauktā novietojot cepeškrāsns trauku, kas līdz pusei piepildīts ar ūdeni. Pamatnei bļodā sajauciet cepumus, izkausētu sviestu, tad šīs sastāvdaļas ieberiet 23 cm dziļā atsperformas kūkas veidnē. Ar lāpstiņu visu iespiediet pamatnē un augšpusē. Kūkas pamatsastāvdaļas atlieciet uz cepšanas paplātes.
Lasi vēl: Svarīgākie noteikumi, lai pagatavotu izcilu malto gaļu
Otrais pagatavošanas solis:
Siera, cukura, kukurūzas miltu, vaniļas un skābā krējuma masu saputojiet kopā, pēc tam pa vienai pievienojiet olas un saputojiet līdz krēmveida masai. Iejauciet sasmalcinātās pistācijas, tad pārlejiet pildījumu uz pamatnes. Cepiet vidējā plauktā 10 minūtes, pēc tam cepeškrāsnī samaziniet karstumu līdz 150C/130C ar ventilatoru/ gāzi 2 un cepiet vēl 40 minūtes, līdz viss kļūst gatavs, bet vidū nedaudz viļņojas. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet siera kūku iekšā ar aizvērtām durvīm uz 30 minūtēm (lai izvairītos no plaisām siera kūkā). Atstājiet kūku pilnībā atdzist – vislabāk uz 24 stundām. Pārlejiet ar pistāciju krēmu un pārkaisiet ar maltām pistācijām, lai pasniegtu.
Ļoti gardi, labu apetīti!